316ステンレス鋼はオーステナイト系ステンレス鋼の一種で、Mo元素を添加しているため耐食性や高温強度が大幅に向上しており、耐熱温度は1200～1300度に達し、過酷な条件下で使用できます。良好な溶接性を有し、あらゆる標準的な溶接方法で溶接可能です。

パルプ・製紙用設備の熱交換器、染色設備、フィルム現像設備、配管、沿岸地域の建築外装材などに適しています。2013年には電磁弁分野にも応用され、主にハウジング、クランプ、ボール、バルブボディ、バルブシート、ナット、バルブステムなどに使用されています