L'acier inoxydable 440B correspond à la désignation chinoise 7Cr17 (ancienne) 68Cr17 (nouvelle), appartenant à la catégorie des aciers inoxydables martensitiques. L'acier inoxydable 440B est magnétique, et dans des conditions normales (en air), le 440B ne rouille pas. L'acier 440B est plus dur que l'acier 440A et plus résistant que l'acier 440C. L'acier inoxydable 440B est utilisé pour les outils tranchants, les instruments de mesure, les roulements et les valves. Il convient pour fabriquer des lames de baïonnettes. Performance : l'acier inoxydable 440B est plus dur que l'acier 440A et plus résistant que l'acier 440C.