L'acier inoxydable 316 est un acier inoxydable austénitique, auquel l'ajout d'éléments Mo améliore considérablement sa résistance à la corrosion et sa résistance à haute température. Il peut résister à des températures élevées allant de 1200 à 1300 degrés, ce qui le rend utilisable dans des conditions rigoureuses. Il possède de bonnes propriétés de soudabilité. Tous les procédés de soudage standards peuvent être utilisés pour le souder.

Il est adapté aux échangeurs de chaleur pour équipements de pâte à papier et de papeterie, équipements de teinture, équipements de développement de films, tuyauteries, matériaux pour l'extérieur des bâtiments en zones côtières. En 2013, il a également été utilisé dans le domaine des électrovannes, principalement pour les corps, colliers, sphères, corps de vanne, sièges de vanne, écrous, tiges de vanne, etc.